Регионалният център за опазване на нематериалното културно наследство в Югоизточна Европа под егидата на ЮНЕСКО изпълнява проект „Живото наследство на традиционната българска кухня“ с финансиране по програма „Програма за възстановяване и развитие на частни културни организации“ на Национален фонд „Култура“ (октомври 2022 г. – ноември 2023 г.). Проектът залага на изследване на традиционна българска кухня – живо наследство по различни места, нейната идентификация от местните общности, както и подбор на места за наблюдение, заснемане и интерпретиране на събитието.
Регионалният център подкрепя носителите на живи наследства по места, тяхното активно включване в културни събития и дава възможност да се оценят техните знания и умения. Целта на Центъра е да привлече вниманието на разнообразни публики, особено на младите, чрез интерпретиране на живите наследства по нов начин – чрез средствата на визуалното и словесното, както и да осигури достъп до информация, знания и съпреживяване и в дигитална среда на живото наследство на традиционната българска кухня.
В комуникационната стратегия на проекта са предвидени семинари за представяне на проекта и неговото значение пред широка аудитория с участието на млади хора, на музейни специалисти и заинтересовани страни. Първото събитие се проведе в Смолян на 19 януари 2023 г. от 17:30 ч. с любезната подкрепа на клуб „Култура“.